热门搜索:  兰欧  窝趣  速8  情侣  麗枫

共有93个酒店加盟信息供您查询参考!

酒店店长怎么选?

编辑:酒店加盟网时间:2019-09-26 11:50:20来源:未知

酒店店长怎么选?

OYO酒店和H酒店的轻资产加盟方式,除了总部提供一定的专业知识和技术支持外,这种加盟模式将酒店的运营水平和加盟商投资回报周期,转承给酒店集团总部委派的店长。

由此可见,酒店的店长对一家酒店的日常营运、营收、客户满意度以及投资加盟商的满意度起着重要和关键的作用。作为投资人,怎么样挑选店长呢,小王觉得可以从以下方面考虑:

一、安全

(1)确保店长候选人简历上的工作经历属实。挑选店长的最重要的标准:候选人有无实际店长的工作经验。单体酒店投资人,出于成本的考虑,可能会聘请一些无直接店长工作经验的候选人。从长远来看,建议不考虑没有直接酒店店长工作经验的候选人。聘请没有直接店长工作经验的店长,无异于将自己投资的项目当做“小白鼠”实验,存在较大的营运风险。

确定好挑选标准后,联系候选人工作过的酒店HR,对候选人做职业背景调查。背调主要是了解候选人,在其酒店工作期间的专业能力和人品,最好能问到能证明候选人的某种能力的具体案子或事例。另外不能忽视候选人的性格、作风、责任心。对于重资产投资的酒店项目,营运的人品、性格也是项目本身的风险点之一,毕竟投资的前提是安全。

(2)店长候选人本身健康和信誉的安全筛选。从候选人自身安全的角度,入职前一定要其提供体检证明、无犯罪证明(户籍所在地的派出所)、个人征信(最近半年)。酒店投资金额巨大,且店长的权限较高,投资人可以通过对候选人的健康、资产、信誉等方面进行安全筛选,确定候选人自身的安全。

二、营收能力

店长的营收能力,是过去的工作经验和后期工作时的学习和创新能力,共同决定的。

在候选人背调时,可以从其工作过的酒店HR了解营收能力和专业水平。在面试环节,投资人可以了解候选人营收的理念、销售的认识等。基于对候选人的背调、当场面试沟通的情况,投资人可以选择适合自己酒店的店长。

除了重点了解候选人过去的工作表现和业绩外,也需要了解其学习和创新的能力。虽然,过去的工作经历,是积累行业知识和经验的一种方式和途径,但是,不能解决不同酒店的个体问题。当下各行各业的消费者市场瞬息万变,每个人都需要学习新的知识才能适应市场的变化。作为一店之长,若要在市场竞争激烈的今天,为酒店创造高营收、高业绩。它需要对其过去的工作经验不断总结和反思、并根据酒店自身的产品特征、市场定位、目标客户消费习惯等进行创新和改革营运、销售方案。而衡量候选人的学习创新能力,投资人可以在面试时了解候选人,在业余时间里有没有参加过学习或培训,侧面了解候选人的学习力。

工作经验只是候选人过去的背书,后期的学习和创新能力,才是为投资人创造价格的关键,挑选店长时都要兼顾。只有同时具有丰富的工作经验和后期的学习能力人候选人,才能在市场竞争中取得不俗的业绩。

三、人效

酒店的卫生、服务都需要依靠人力去实现和完成。员工对酒店的营收、成本、服务等方面起着关键性的作用,且人力成本是酒店每月固定且占比较高的支出。如何带领和管理一支高效的营运团队、将单个人工效率最大化,是每个店长的必修课,单凭店长一个人的的专业能力,无法实现酒店人力效率最大化。

对于基层员工来说,评判一家好的公司,客观来说,包括具有竞争性的工资和可以帮助员工提升工作能力。酒店除了在前期制合理的薪酬体系和人员配置外,后期的培训体系、职业发展也很关键。

店长可以从个人专业度和人格魅力两个维度,有通过有意识、有计划地对员工进行培训和言传身教,帮助员工提高自己的专业能力和管理能力,才能发挥1+1 >2的作用,实现人效最大。只有不断帮助员工提高工作能力,才能平衡员工的薪资预期和员工实际创造的劳动价值之间的矛盾。否则,酒店很有可能陷入不断招人、培训的恶性循环之中,难以实现酒店人工效率和高效的营运。

不管从酒店还是从员工的角度,投资人在挑选店长时,需要着重考虑候选人的带领和管理团队的能力,实现人效最大化。

四、沟通能力

从上图可以看出,店长候选人需要沟通的对象包括员工、客户、供应商、外围关系等。其沟通能力直接影响酒店营利、客户满意度、员工满意度等方面。而沟通能力的背后,可以反映候选人解决和处理问题背后的逻辑能力、自我情绪管理的能力。它不仅能反映其专业水平,而且沟通能力较的店长,在后期可以让投资人省事。

投资人在面试店长候选人时,可以让候选人给一个可以证明其沟通能力的案例,同时结合自己与候选人面试沟通的实际情况进行综合考虑是否符合要求。

相关文章推荐

加盟留言
  • 姓  名
  • 电  话
报名即可享受专属优惠! 免费专业顾问答疑!
酒店加盟留言

意向加盟品牌 是否有物业

物业面积 物业所在城市

Copyright © 2012 - 2025 www.jiudianjiameng.cc. All Rights Reserved. 酒店加盟版权所有