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加盟酒店与自营区别?应该如何选择?

编辑:酒店加盟网时间:2019-09-12 17:31:27来源:未知

加盟酒店与自营区别?应该如何选择?

文化和旅游部对外公布了2018年旅游市场基本情况。2018年我国国内旅游人数约55.39亿人次,比上年同期增长约10.8%;入出境旅游总人数约2.91亿人次,同比增长约7.8%;全年实现旅游总收入约5.97万亿元,同比增长约10.5%。受中美贸易摩擦与中国经济转型影响,中国经济增速创历史新低,但旅游业作为朝阳产业,连续数年来均保持两位数增长率的发展水平,有力催生了住宿业的回暖趋势。

未来,国内旅游住宿业在需求端呈现出日益庞大、稳固而多样化的趋势,在利好政策的持续支持下,国内旅游住宿业将迎来一片叫好的局面。这也引发了许多想做酒店的朋友一个问题——是做单体酒店好,还是选择连锁酒店好?

所谓自营酒店,也就是单体酒店。与如今遍地开花的连锁酒店不同,单体酒店由个人、企业或组织独立经营,零散地分布于多个城市中,背后没有集团,也没有什么连锁加盟的形式。有数据表明,连锁酒店占据整个住宿业市场20%左右,也就是单体酒店的比例高达80%。单体酒店在中国市场上仍占据绝大多数,具有压倒性的数量和地理分布优势。那么单体酒店就比连锁的好吗?

首先,看发展趋势。酒店的发展趋势是连锁化、品牌化、规模化和平台化。目前中国的酒店连锁化率不到30%,而美国则70%为连锁经营,相对于较成熟的酒店市场来说,国内酒店市场还具有较大的发展空间,早加盟意味着抢占先机。随着经济型酒店的升级,高端消费下沉,主流的消费人群80,90后更加在意舒适的体验感,中端酒店已经步入快速增长阶段,连锁酒店更符合市场对酒店的需求。

然后,看品牌赋能。品牌和连锁给予客户的是一种信任和承诺,能让顾客更有安全感和信任感。

单体酒店名气小,散客为主,辐射范围最多周边5km,没有强有力的品牌支撑,顾客信任感和安全感低。连锁酒店有足够的品牌优势,客户群体层次高,主要客户为商务和旅游人士、协议客户和团队等。

接着,看产品的设计。以维也纳连锁酒店为例,不管是设计还是装修,均是出自经验丰富的设计团队,除开达到集团的上线标准外,还会跟进用户体验反馈进行优化升级,为大众打造近乎完美的体验感。但是单体酒店的设计和装修大多是出自个人的喜好和风格,但是这种风格在面对大众的时候,是否能够符合大部分人的期望和审美还有待考虑,而且装修上会更考虑造价和成本,也不会因为用户的体验感而进行改进。

酒店的运营也是重要指标之一,还是拿维也纳酒店来说,不只是从重点大学招募一线员工,更有维也纳大学去孕育酒店管理经营,认真负责的态度和精诚的团队合作精神,也是维也纳25年0安全事故的关键所在。而单体酒店的店长一般由老板或者亲戚朋友担任,专业度及效率无法得到保障。

最后,在运营风险上,连锁酒店风险低而且稳定省心省力,但是单体酒店自主经营风险较高不稳定,而且比起连锁酒店来说更加费心费力不讨好。不管是时代发展潮流还是目前用户的体验选择,相对于单体酒店,连锁酒店更有发展潜力和优势,因此在选择酒店上,还是选择加盟连锁酒店比较好。

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